Um estudo sensorial conduzido na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP (FZEA-USP), com 110 consumidores, avaliou duas versões de hambúrguer: uma formulação tradicional e outra…
A Novapron+ realizou uma nova edição do Taste Experience, reunindo clientes da indústria de alimentos no ITAL, em Campinas. O encontro proporcionou uma experiência que conectou conhecimento técnico,…
